与孟晓和共度时光 | Stelliers大中华区2025年度总经理奖入围者
从迪拜到纽约，从班加罗尔到伊比萨，再到如今的香港——孟晓和的酒店职业生涯横跨全球多个城市。作为香港瑰丽酒店的董事总经理，他凭借20余年的国际经验，以“共情力”为核心，赋能团队，致力于为宾客打造量身定制的奢华体验。
在本次访谈中，孟晓和分享了他在跨文化背景下的领导心得，强调了适应力与信任的重要性，并探讨了“有目的的旅行”、身心健康及可持续发展等未来趋势。
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我的职业旅程开始于迪拜，在从瑞士的一所酒店管理学校毕业后，我开始担任管理培训生，主要从事餐饮部门的工作。随后，在接下来的几年中，我在迪拜工作了五年，后来调入客房部。之后我离开了迪拜，跨越大洋前往纽约市，在那里我有机会在著名的广场酒店工作。
之后离开纽约，我去了印度，对我来说那是一种回家的感觉，因为我小时候是在印度长大的，所以重返印度并且能够在那里工作，并参与班加罗尔一家酒店的开业，对我来说是一项真正的成就。我的儿子也在那里出生。
离开印度后，我搬到了中国，在那里我有机会在三亚工作。我甚至不得不在地图上查找，因为我当时根本不知道三亚在哪里，但我在那里度过了非常精彩的工作经历。随后我去了天津，那是一个位于北京以南的城市。因此，我在中国待了五年，然后我决定前往摩洛哥，到北非工作，因为我会说法语。在那里我负责两家酒店的开业工作。之后我又搬到了西班牙，到一个叫伊比萨的小岛。在那儿我有机会开设一家健康与养生度假村。
而现在我来到美丽的香港，我和家人一起居住已经三年了。
作为一名领导者，您摈弃了什么旧观念？
我相信，花时间去接受自己不可能知道一切这件事。随着时间的推移，当我第一次成为领导时，我以为自己必须无所不知，在每一个环节都要懂。但我认为，当我逐渐成长为一个领导者时，我意识到其实没关系，不知道所有事情并不可怕。而是要让自己身边有各领域的专家，在他们擅长的岗位上，并希望自己随着时间推移，能学会提出正确的问题，并让团队成员得到授权，能够自己做决定。这种方式能带来并促进一种强大的工作氛围，充满协作精神的环境。
因此，从想要成为那个当下的英雄，转变为扮演一个引导者的角色，去成为一个导师，是我一直在努力做到的事情，并每天持续地反思与实践，让他人能够成为幕后的真正英雄。
您会给有志于在酒店发展的年轻人什么建议？
有几件事，其中之一是我会强烈建议大家投入时间去建立人际关系。与谁建立关系呢？与你身边的人、与你的团队、与你的同事、与你的上级，也就是你汇报的对象。因此，我非常相信建立关系能够建立信任的关系。
另一点是我会注重培养同理心以及读懂当下情绪的能力，这也意味着你要能适应不同的情境。同理心体现于你能够与他人建立联系的能力，而适应能力体现在你的能力去观察并理解，如何根据情况进行调整。
在我们这个行业中，每天都是全新的、独特的一天，没有哪一天是完全相同的。所以我认为拥有适应力起着非常重要的作用。
最后，我认为具备少一些控制欲、多一些授权的能力，作为领导者，并且能感到对此感到从容自在。我们不必什么都懂，而是要信任团队，信任身边的人，让他们能够自己做出决定。而当我们犯错时，那也没关系，我们从错误中学习，继续前进，作为一个团队共同变得更强。所以我会说这就是几件重要的事。
您认为现在的客人最看重什么？
我认为“有目的的旅行”是一种趋势，越来越受到人们的关注。人们在选择旅行目的地时，以及选择酒店时，都有明确的目的与动机。这种目的可能是探索的一部分，可能是探索一个地方，它的文化或艺术，也可能是对自我的探索。所以，这些目的中的任何一种，或更多，我认为都是“有目的旅行”的关键所在。基于这一点，我们会确保能够满足旅客这些需求。
举个例子，如果客人希望体验香港的本地生活，即使他们入住的是一家奢华酒店，他们仍然希望融入当地人，感受当地氛围，像本地人一样用餐。因此，我们会带他们参加艺术之旅、街头美食之旅、或者涂鸦艺术之旅，在香港的街头巷尾中感受文化。我认为这种方式能让人们感受到旅行的意义，当他们在预订并寻找目的地时。
另一个趋势是“身心健康”与“可持续发展”。这两个主题也越来越受到关注。“身心健康”可以体现在多种方式中，包括心理、身体与灵魂的健康。我们能为客人策划独特的相关体验。它可以是一段你自己决定参与的旅程，可能持续几天，也可能只是在我们水疗中心的半天体验，从一场整体疗愈体验开始，比如瑜伽，然后是水疗护理，接着享用下午茶，在蝶苑餐厅里。
在健康之后，是可持续性主题。人们愿意投入，当他们看到我们为公益或环保做出努力时，无论是关怀社区，还是保护环境，他们都会对此非常看重。这是他们选择旅行目的地时，考虑的重要因素之一。
因此，在超奢华酒店领域中，这些虽无需多言，但已成为客人的默认期待。当客人办理入住，进入客房或套房时，他们自然会期望如此。
您是如何培养下一代酒店人，让他们在瞬息万变的世界中取得成功？
这从来都不容易，因为世界一直在不断变化。但我认为其中一个关键因素，是我非常重视的部分，那就是我们如何培养软技能。所谓软技能，包括那些与以同理心领导、具备应变能力去适应各种情况，以及具备良好沟通能力的领导。
我认为在大学阶段或刚毕业时，我们经常强调硬技能的重要性，但我更希望能让大家更加重视这些类型的软性技能，它们对团队的成长至关重要。
此外，我还想说，我们如何前进，与科技同步发展？
人工智能就在我们指尖，数字化进程正在我们眼前发生。我们必须能够将其融入我们的日常工作、沟通语言、以及我们采取的行动之中。因为现在的Z世代在这方面已经领先我们一步，无论是在各种新型技术上，我们都需要去适应。
最后，我想说关于文化融入。我认为无论我们生活在世界的哪个角落，我们都需要理解不同文化的敏感点。在每个目的地应该做的事以及不该做的事。这种文化差异可能体现在我们的语言表达、我们的礼仪、我们的肢体行为，以及我们与他人交流的方式。对A人与B人的交流方式往往截然不同。因此，文化融入是我认为非常重要的一个方面。我们需要不断培养这种意识，让我们的领导者在成长过程中持续吸收并实践。
如果您的酒店有一首主题曲，您觉得会是哪一首？
如果要选一首歌，那就是黑眼豆豆乐队的 "I Gotta Feeling"。我非常喜欢这首歌背后的能量，它充满了积极的力量。我认为这首歌能让人们凝聚在一起，它充满活力，洋溢着热情。无论是哪一天，它总能让我心情愉快。我敢肯定如果你在大堂里播放这首歌，所有人都会情不自禁地跟着节奏动起来，尽情享受快乐。
如果能和任何一位人物（无论在世还是已故）共进晚餐，您会选谁？
巴拉克·奥巴马。他是一个深深激励我的人。他不仅仅是一位出色的公众演说家，我真心觉得他在讲话时非常真诚。我读过他的书，我喜欢他的故事，从他最初的起点到后来取得的成就。
最近有没有听到一档播客让您觉得很受启发？
由斯蒂芬·巴特利特主持的《The Diary of a CEO》是我最喜欢的之一，是我经常一再收听的节目，几乎每周都会听。我很欣赏他在节目中的访谈，那些内容都很真诚，嘉宾的分享也非常真挚，主题也涵盖广泛，讨论的议题丰富多样，让我总能从中获得启发并学习。
您的人生格言是什么？
我用三个词来指导生活：相信、构思、实现。
“相信”是相信自己，相信你身边的人，并相信你每天所投入的事情。
“构思”代表适应变化的能力，面对不同的时刻，无论它们是什么，出现在你的人生中，在每天的生活中。
“实现”是去追求目标，不断努力，持续寻找机会，永不放弃，终有一天你会实现它。