认识Stephan Kapek先生 | 2022年度总经理入围人选

卡佩克先生出生于德国，年轻时离开家乡，开启了长达30年的酒店职业生涯。与我们一起走进卡佩克先生的智慧世界，探索他的想法和理念，了解他是如何构建和领导出一个杰出的团队，并释放出团队的全部潜能的！

请给我们简单介绍一下您的个人和职业经历。

我出生于德国柏林，自1988年离开故乡，有幸在世界各地的诸多著名酒店工作过。 这段精彩的旅程始于德国。我的第一份工作是在一家酒店为期六个月的电梯员的实习。接下来的三年我系统的学习了酒店知识，非常幸运的得到来自蒙特卡洛的工作邀约。自此，我开始了全球化的酒店行业职业生涯！

从那时起，我在沿途收集了许多美好的回忆和宝贵的经历：从蒙特卡洛、伦敦、马斯喀特、巴黎、迪拜、马尼拉、阿布扎比、宿务到游轮。在过去的七年里，我在北京安家，并期待着在未来几年，可以在这里获得更多的成就。

多年来，我所管理的四星级及五星级国际酒店在当地竞争激烈、管理极具挑战性。我在不断变化的竞争市场中超额完成业绩任务，并赢得良好的市场形象及声誉，大大提高客户满意度，在业内有口皆碑。流利的德语、英语以及法语方便我与来自不同国家的宾客深度交流。我擅长建立、培训并且激励团队，使他们可以为宾客提供高品质、细致入微的亚洲式服务，并在服务中始终保持幽默。

我自信地认为，“想要在职业生涯中不断取得成功，需要拥有对商业的敏锐度和对卓越服务的追求。” 这也是我在领英上的分享。

在中国当前的间歇性疫情背景下，您采取了哪些最佳措施来应对当前的情况？

在进入疫情的第三年，我们在几个关键领域采取了尽可能降低风险的流程：

首先，在香格里拉，我们的理念和指导原则是确保同事和客人的安全。自疫情暴发以来，为了达到这一目标，我们采取了多项措施，包括加强卫生措施、为员工提供防护装备，分组工作以尽量减少交叉接触。我们还推出了“安心守护承诺”，进一步加强其在全球所有酒店的清洁和安全操作规程。我们传承亚洲的优秀传统，通过细致入微的待客服务来展现亚洲式的至善盛情。

第二，我们的员工福利。今年，我们酒店所在的城市受到的影响比较严重。经营上持续的不确定性，给员工们也带来较大的影响。我们加强公开交流沟通的形式来缓解他们的焦虑；提高员工的福利，如改善员工餐厅的餐食、增加外出团建和活动频次；升级培训设施，提供专业咨询等。这些举措帮助团队以更好的状态度过这段艰难时期。

第三，我们制定了一个特殊时期的业务指南。随着经营的变化，无论顺风逆风，我们都能快速适应现状并积极应对。每个部门都参与制定了这个指南。此后，我们将持续根据业务情况来调整我们的工作。

迄今为止，在您的职业生涯中最令您自豪的是什么事情？

在我们的工作领域内，一切都是以人为本。无论是与客人打交道关注他们的需求，还是与我们的团队合作。多年来，我最引以为傲的的主要推动力就是我团队的可持续发展。我很幸运，酒店业为我提供了一条我从未想过的职业发展道路。我喜欢与年轻的同事们分享我的见解，并帮助他们在职业生涯中找到类似的乐趣和发展机会。

您能和我们分享一下，您认为在现下领导一家酒店走向成功的关键是什么？

现如今，想要领导一个组织走向成功需要几个关键要素。

作为领导者，你需要与你的团队和利益相关者建立一个共同的愿景。我们需要确定我们为什么要在这里做我们所做的事情，这一愿景需要一个共同目标和信念来支持。领导者需要激励团队遵循这一愿景，并给团队一个他们可以为之努力的目标。

在香格里拉，我们的愿景是成为人们至爱的服务企业，开拓新视野，树立行业新标杆。

我们的共同信念由五种行为组成：造福社会、将顾客体验做到极致、勇作为、敢担当、爱拼才会赢和永不放弃。我坚信，只要坚持这些行为准则，不管是任何领域的团队都能奠定好基础并取得成功。

此外，其他能支持上述观点的关键因素有：言行一致，与团队建立信任和责任感，加强适应和改变的能力，拥有创造性思维，与各个层级和领域的人保持良好的沟通。

对我来说，一个领导者之所以能取得成功的关键就是拥有一个优秀的团队，并释放团队的全部潜能。

您认为在未来的几年酒店业的前景和行业复苏情况如何？

这场疫情改变了整个酒店行业的模式，一旦全球旅游恢复，酒店行业将会全面复苏。其中一个主要的趋势就是，酒店越来越关注客人的安全和卫生问题，这也会是一个持续的趋势。

另一个不知何时能复苏的领域是商务旅行。随着过去一年商务旅行的减少，我们这一部分业务想要恢复到疫情前的水平将面临巨大的挑战。

尽管有部分行业在未来几年任将受到影响，但我观察到国内客人对国内旅行的势头强劲。过去，我们并未意识到旅行的难能可贵，但在疫情后，大家改变了想法，更加珍视旅行的价值。这是酒店行业的机遇，我们需要根据大众的旅行需求调整相关服务。

例如，中国大饭店在2022年推出了全新的品牌形象，采用创新战略将酒店重新定位，让饭店再次成为消费者的焦点，使其成为今年北京商务和休闲旅客的首选。

面对“新常态”，我们将迎接未来的挑战，并继续改善酒店的客户体验，包括重塑餐饮品牌形象、升级我们的菜肴并推出全新菜单，以及为员工开设更多内部培训课程。

最近您所阅读/收的书籍、博客或媒体资源中，为您带来启发的有哪些？

酒店行业发展得非常迅速，作为一名领导者，我需要对我们团队负责。为了优化我们的日常运作，我最近阅读了James Clear的《掌控习惯》。这本书概述了一个非常简单的策略，从日常行为中的微小细节开始改变，随着时间推移产生潜移默化的大变化。

您的座右铭是什么？

“待人如己。”

我尊重酒店行业中的每一个岗位，从房务服务岗位到管理岗位。对我来说，每个人都是我们团队的一份子，都非常重要。