认识Michael Ganster先生 | 2022年度总经理入围人选

二十年间，Michael Ganster先生从一位厨房实习生一步一步成长为一位拥有众多高奢酒店工作经验的行业专家。和我们一起看看他是如何成长并在行业内崛起的。尽管面临重重挑战，Michael还是持续取得着显著的成就，并持续激励和引导着身边的人。

请给我们简单介绍一下您的个人和职业经历。

在我的记忆里，从很小的时候开始，每当我们去奥地利的各个地方，都会受到真诚周到的款待。当我在萨尔茨堡长大时，我们全家每个周末都会去传统酒店和餐厅就餐。我非常喜欢那里的工作人员，因为他们会像对待家人一样招待我们。每个周末，他们都会带着真诚的微笑欢迎我们回来，与我们分享他们的生活琐事，并兴致勃勃地倾听我们的故事。他们总是感谢着我们的到来，并给我们带来欢笑。正是他们这样热情好客的款待使我爱上了酒店世界。此后，我也一直想为其他人带来同样的欢笑。

我的第一份实习工作是在标志性的“萨赫酒店”做厨房实习生。这家酒店以制作著名的萨赫巧克力蛋糕而闻名于世。现如今，我已经成为一名拥有二十多年高奢酒店工作经验的行业专家，从最初的实习到前台经理，再一步一步晋升，成为了总经理。在这个过程中，我有幸在多个世界知名酒店品牌工作，包括希尔顿、来福士、都喜和费尔蒙酒店及度假村集团，并在多个不同的地点工作 – 伦敦、比弗利山庄、迪拜、埃及、泰国及中国。

我于2019年8月入职成都尼依格罗酒店，担任总经理，负责酒店的财务和运营。鉴于我在疫情期间的严峻形势下依然带领酒店取得了显著的成绩，在2022年7月，我获得了接任长沙尼依格罗酒店总经理一职的机会，并将一并负责尼依格罗隔壁塔的一家全新的生活品牌酒店的开业筹备计划。我很荣幸能与我们敬业杰出的团队一起为这个新品牌实现从零到一的蜕变。除了酒店工作外，我还是一个非常热爱户外运动的人，平时喜欢打网球、徒步登山、跑步和潜水。

在中国当前的间歇性疫情背景下，您采取了哪些最佳措施来应对当前的情况？

我们的战略是快速适应不断变化的疫情形势，保证我们的员工团队在得到保护的同时，保持忙碌，并持续产生效益。

尼依格罗的企业文化是正直诚信、成就非凡。在这里，我们一起工作，一起玩耍，一起进步。我们学习了所有的安全规程，并将其应用于整个酒店的每个接触点，以确保我们的客人在我们的照顾下度过愉快、舒适、安全的时光，并让他们留下美好的回忆。

此外，在整个疫情期间，灵活变通是至关重要的。政府机构经常在最后一分钟更改指导意见、警报和措施。将这些指导意见实施到我们的日常运营中是一个巨大的挑战，但有了积极的团队合作、开放的思维和及时的变通，员工们可以快速适应并实现无缝运营。

除此之外，我们还制定了计划，旨在扩大我们的客户细分市场，而不是过于依赖某些其他细分市场或支线市场。

迄今为止，在您的职业生涯中最令您自豪的是什么事情？

在我的职业生涯中，我受到过许多杰出人士的指导，他们塑造了我的职业生涯，并一直激励着我。我非常开心能用同样的方式指导年轻一代。在他们之中，已经有九个人凭借自己的能力成功晋升为总经理。除此之外，还有几十个人成为了管理团队的成员。我非常自豪可以看着这么多人在自己的事业发展中取得成功。这也是我最自豪的成就。

我的目标是成为一名可以激励我的团队的领导者，并培养出新一代热情的酒店人。我的首要任务就是为我的管理团队、导师和教练规划职业发展路线，并帮助初级团队成员规划他们的职业道路。

我认为，尽职的服务人员应该表现得既谦逊又关心他人。一个好的领导者需要激励他的团队去尝试超出他们职责内的工作，并不是因为这是他们工作的一部分，而是只有如此他们才能提供最出色的服务，并获得成功。

随着我在国外积攒各种旅行和工作经验，我开始欣赏不同的文化和多样性能给企业带来的帮助。我坚信，每一位总经理都应该把以人为本放在第一位，因为一支专注、积极、多元化、敬业的员工团队可以帮助任何企业走向成功。

您能和我们分享一下，您认为在现下领导一家酒店走向成功的关键是什么？

我认为，总经理的角色多年来一直在改变，新冠肺炎只是加速了这一进程。我相信，一个可靠的管理团队对于领导一家酒店走向成功来说至关重要。管理团队之间的冲突可能会对业务部门的整体绩效产生负面影响。一个有凝聚力、有启发性的敬业团队会把这些价值观传递给部门主管和管理层，从而确保每个人都是在朝着一个共同的愿景而努力。在这样的前提下，所有同事都热情地照顾着我们的客人，将客人的满意度提升到了前所未有的高度，并增强了客人的忠诚度，从而使酒店获得了喜人的财务营收。

此外，提供个性化服务也至关重要。只关注于为客人提供宽敞的客房、昂贵的艺术品收藏或或精致的美食是不够的。奢华的物质环境曾经是衡量酒店的重要标准之一，但是现在不再是了。

消费者已经从物质转向体验。真诚的服务和认可更受重视。客人来我们这里住时感觉如何？我们怎样才能超越客人的期望？才是最重要的。对成都尼依格罗酒店来说，成为在服务和客户参与度两方面的市场领导者证明了我们团队有多么杰出和敬业。

作为领导者，您是如何在持续数年的困难[疫情]中持续鼓励和激励您的团队的？

我的首要任务是确保每位员工都有意义地参与到工作之中。虽然疫情对人们的心理和生计造成了影响，但我们的员工确信，我们将会持续支持他们的心理健康。

我们专门为员工选购了关于如何应对疫情影响的心理健康课程。在这一点上，每当有与新冠肺炎封锁有关的新闻时，我们的员工都会通过内部沟通渠道更清楚地了解到具体情况。

我们利用内部微信群及时地将不断变化的政府建议精简，并摘取适用信息分享给我们的员工。通过信息传递、媒体学习、角色扮演和在职培训等重要沟通方式，帮助我们与员工互动，并让他们了解到我们是真正关心他们每一个人以及他们的安全。

您早上的常规作息是怎样的？

我通常会花费大量时间来阅读和分析市场趋势，以丰富我的思维。每天早上七点开始，我会享用一顿健康的早餐并阅读当日的突发新闻。在我休息的时候，我会去我们的竞品酒店或独立餐厅和酒吧，以图从他人的成功中得到启发。

我一直致力于寻找提升我们的客户体验、提高我们的知名度、维持我们的市场份额以及为公司创造收入的方法。这是我能保持兴奋并拥有动力的原因。

您的座右铭是什么？

我坚信我们的生活中总是会有值得感恩的事情存在，即便生活充满挑战。因为我们现在生活在一个前所未有的时代。我们可能无法阻止正在发生的事情，但是我们可以选择如何应对这些事情。生活中还是有许多事情都值得我们充满感恩。

你不必总是等到一些重大的事情发生才心存感激。有时候，生活中的小事也可以让我们感到快乐，比如一杯好咖啡，有一群爱你、支持你的朋友，甚至早上醒来准备好迎接新的一天。

如果您能邀请任何人共进晚餐，您会邀请谁？为什么？

我会邀请我的父亲，他在新冠疫情封锁期间去世，而我当时无法前往奥地利与他告别。他是我认识的最慷慨、最鼓舞人心的人之一，我多希望有机会能和他共进最后一顿晚餐。